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2018-03-26 16:29:00来源:家庭医生在线
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  胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜,富含胡萝卜素、维生素A等多种营养元素,能保护眼睛,可预防夜盲症,除了这些好处,胡萝卜还有哪些营养功效呢?

  胡萝卜的营养功效

  1、改善贫血

  胡萝卜素具体造血功能,可以改善贫血。

  2、促进骨骼增长

  胡萝卜所含的维生素A可以促进骨骼正常发育,有利于细胞的生殖与增长。

  3、益肝明目

  胡萝卜所含的胡萝卜素有补肝明目,治疗夜盲症的作用。

  胡萝卜营养功效多,那么在日常饮食中如何烹饪才能把营养发挥到最高呢?

  在日常烹饪中可以把胡萝卜和肉一起煮,翻炒的同时下油把胡萝卜素逼出来,身体就可以很好的吸收到胡萝卜素。

  胡萝卜好处多多,但是在饮食搭配上也有禁忌,有些蔬菜却不能喝胡萝卜一起烹饪,会影响营养效果。

  胡萝卜饮食搭配禁忌

  1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃搭配,会降低辣椒的营养价值。

  2、胡萝卜、醋不能一起搭配,容易酸。

  3。胡萝卜、白萝卜不不能一起搭配,会降低i两种食材的营养价值。

[责任编辑:赵逸宁]
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